フローズンヨーグルト

♪材料（６～８人分）
　・パイナップルの缶詰（５６７ｇ入り）・・・１缶
　・生クリーム・・・１００ｃｃ
　・プレーンヨーグルト・・・２００ｃｃ
　・はちみつ・・・大さじ２
　・コアントロー・・・大さじ１
　・あればミントの葉（飾り）・・・適宜

♪作り方
　１）缶詰は、実だけを１／２量取り分ける。
　　　残りは缶汁ごとミキサーにかけ、完全にピューレ状になったら、ボウルにあける。
　２）生クリームを加えて混ぜ、ヨーグルトも加える。
　　　はちみつも加えて、ゴムべらでまんべんなくよく混ぜる。
　３）残りの実を加える。
　　　コアントローを加えてよく混ぜ、密閉容器に入れて冷凍庫へ。
　　　１時間ごとに取り出して、フォークなどでかき混ぜる。
　　　４～５時間で出来上がり。

♪コアントローはオレンジのホワイトリキュールです。
　入れると味が引き締まって、香りも良くなります。

♪みかんの缶詰の場合は、４３５ｇ入りのを使用します。

♪レシピは津久井レイコさんの「お菓子とお茶で小さなおもてなし」に載っているものです。

パインのフローズンヨーグルト